Flaked Barley (varmvalset byg), Dansk Landbrug

Flaked Barley – afvejet efter behov

Flaked Barley er varmvalset, ikke-maltet byg til ølbrygning. Bygflagerne bidrager især med en fyldigere og mere cremet mundfornemmelse samt et tæt og stabilt skum.

Særligt velegnet til stout og porter

Varmvalset byg bruges ofte i stout og porter, men kan også anvendes i andre øltyper, hvor du ønsker mere krop og skumfasthed uden et kraftigt ristet smagsbidrag.

Brug i mæskningen

Flagerne er varmebehandlede og kan normalt tilsættes direkte til mæskningen. Da produktet ikke er maltet, bør det bruges sammen med enzymaktiv basismalt, som kan omdanne stivelsen under mæskningen.

• Oprindelse: Dansk landbrug
• Råvare: Varmvalset, ikke-maltet byg
• Bidrag: Fylde, cremet mundfornemmelse og skumfasthed
• Anvendelse: Tilsættes mæskningen sammen med basismalt

Bestil den mængde, du skal bruge

Produktet sælges afvejet pr. kg.

Skal du bruge en større mængde, kan du vælge Flaked Barley i 10 kg-pakning.